|
Sara kastede sig også frygløs for løverne i Løvens Hule og tog både løver og løvinde med storm og gik derfra med en investering på 675.000 kr.
Hvad skal pengene så bruges til?
”De skal både bruges til en ansat, private label – altså mine egne varer – og til flere messebesøg. Jeg har allerede fået min første ansatte, og hun hedder Amalie. Hun startede i praktik i december, og hun er mega god til sociale medier og til at filme. Vi er ikke kommet så langt med private label, men vi har en masse møder med nogle, som kan hjælpe os” siger Sara.
Hvad er de største udfordringer ved at have firma og være 13 år?
”Siden Løvens Hule har der været rigtig travlt, så det handler lidt mere om firmaet i øjeblikket, end det plejer at gøre. Men det er stadig sjovt. Jeg er bare nødt til at prioritere nogle andre ting, end jeg er vant til. F.eks. er der meget mere med nyhedsbreve, presse og planlægning, end der plejer at være. Så jeg har ikke så meget tid til at gå ned og pakke og skrive postkort til mine kunder. Jeg går jo stadig i skole, som jeg plejer, men jeg har haft lidt mere fravær, fordi jeg f.eks. skulle i P3 og fik besøg af et filmhold fra DR Ultra” supplerer Sara.
Hvad er din helt store iværksætterdrøm?
”Jeg drømmer stadig om min egen butik, men løverne fortalte mig, at det kan være svært at tjene penge på at sælge kaffe og kager (det så man ikke på TV, men vi havde en lang snak om det). Man kan faktisk se min drøm på den tegning, jeg havde med ind i studiet i Løvens Hule: der var en café, hvor man kan spise sine kager og sidde og arbejde (det gør jeg meget med min mor, når vi skal have lidt luftforandring), og hvor man kan komme på bagekursus, og så er der også en lille butik med alle mine produkter. Måske skal jeg stadig have en butik med mit udstyr og så sælge kagekurser i stedet for. Men jeg ved det ikke helt endnu, for jeg bliver selvfølgelig også lidt nervøs for at sælge kager, når det ikke gik så godt for Mette Blomsterberg med hendes café i Lyngby. Jeg kunne også godt tænke mig at lave meget mere på Youtube – f.eks. bage med nogle andre Youtubere. Og så drømmer jeg også lidt om at lave min egen kogebog med lækre kager.” afslutter Sara.
Du kan møde juniordirektøren på årets Lakridsfestival, hvor Sara er inviteret med som årets rising star. Her indtager hun et af de arbejdende værksteder med tips og tricks til kager med lakrids og selvfølgelig også har en lille stand til salg af udvalgte produkter fra Kforkage.dk.
Mød Sara og årets udvalgte madhåndværkere i København den 23. og 24 februar og i Odense d. 3. marts.
Se mere og book billet her
|
